Nalewki to ekstrakty alkoholowe, które są bardzo proste w przygotowaniu i jeszcze łatwiejsze w użyciu! Nie ma ograniczeń co do tego, z jakich ziół można sporządzać nalewki. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, które z nich są godne polecenia!
Ludzie używają ogromnej liczby ziół do różnych celów. Sprawdzone przez czas i naukę, niektóre z nich pomagają nam się zrelaksować i złagodzić napięcie, gdy jesteśmy zdenerwowani lub pod presją; inne stymulują umysł i poprawiają koncentrację.
Sposobów wykorzystania ziół jest wiele. Herbata ziołowa to jeden z najprostszych przepisów, jednak nie najpotężniejszy i najbardziej niepozorny. Z kolei nalewki ziołowe charakteryzują się większym stężeniem i silniejszym działaniem. Poza tym są skromniejsze i łatwiejsze w wykonaniu.
CZYM SĄ NAWLEKKI ZIOŁOWE?
Nalewka jest zasadniczo rodzajem ekstraktu, w którym alkohol jest stosowany jako rozpuszczalnik w celu wykorzystania olejków eterycznych danych ziół. W innych podobnych ekstraktach ziołowych do uzyskania niezbędnych cząsteczek używa się wody, octu i gliceryny, ale to dodatek alkoholu sprawia, że nalewka jest nalewką. Alkohol, zwłaszcza mocniejsze substancje, jest nie tylko dostępnym rozpuszczalnikiem, ale także dobrze konserwuje składniki. Ponadto zwykle ekstrahuje więcej pożądanych składników niż niektóre inne rozpuszczalniki.
ZALETY NAlewki
Nalewki są fajne w przygotowaniu, dodadzą samowystarczalności Twojej diecie ziołowej. Tworzenie własnych nalewek daje siłę i chęć lepszego zrozumienia zalet różnych ziół i tego, jak najlepiej je wykorzystać. Ponadto nalewki są ekstraktami szybko działającymi, które działają szybko po zastosowaniu. Nalewki można stosować wewnętrznie lub zewnętrznie.
Nalewki są o wiele bardziej racjonalne i mniej zauważalne niż inne metody przyjmowania ziół, takie jak picie herbaty czy żucie surowych substancji roślinnych. Dodatkowo wysokie stężenie składników aktywnych w nalewkach pozwala na uzyskanie silniejszych dawek wybranych ziół.
JAK PRZYGOTOWAĆ WŁASNE NALEWKI ZIOŁOWE
Przygotowanie nalewki nie jest tak trudne i nie wymaga specjalnego ani drogiego sprzętu. Wszystko, czego potrzebujesz, to ulubione zioła i kilka typowych artykułów gospodarstwa domowego i gotowe!
SKŁADNIKI I WYPOSAŻENIE
Zioła według własnego wyboru
Kilka szklanych słoików z pokrywkami.
Gaza lub filtr do kawy
Wysokiej jakości mocne alkohole (Everclear, wódka, brandy i inne mocne alkohole)
Butelki z zakraplaczem
Ostry nóż (do siekania warzyw)
KIERUNKI
Teraz, gdy masz już wszystko, czego potrzebujesz, czas zacząć tworzyć własną nalewkę. Podczas przygotowywania nalewki nie są koniecznie wymagane ścisłe pomiary. Wielu zielarzy przyjmuje bardziej zrelaksowane i tradycyjne podejście, w którym ilości szacuje się na podstawie wzroku.
Pokrój zioła w czystym i otwartym miejscu pracy.
Napełnij jeden ze szklanych słoików materiałem roślinnym w około ⅔.
Napełnij słoik alkoholem do góry. Im wyższa zawartość alkoholu, tym więcej związków zostanie wyekstrahowanych z ziół. Typowy procent alkoholu stosowany w większości nalewek wynosi 40-50% (80-100 ABV).
Zamknij słoiki pokrywkami i przechowuj je w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Kilka razy w tygodniu potrząsaj słoikami, aby wymieszać zawartość.
Wskazówka: jeśli zauważysz, że po odstawieniu słoiczka z nalewką część alkoholu wyparowała, uzupełnij go. Pamiętaj, aby słoik był pełny i szczelnie zamknięty, aby zapobiec tworzeniu się pleśni i bakterii.
Po około 6-8 tygodniach nalewka będzie gotowa do butelkowania.
Wlać nalewkę przez gazę lub filtr do kawy, aby oddzielić płyn od ziół.
W celu łatwego i skutecznego podania przefiltrowaną nalewkę przelać do butelek z zakraplaczem. Nie zapomnij o przyklejeniu do butelek etykiet informujących o tym, jakie zioło znajduje się w środku oraz o dacie sporządzenia nalewki. Możesz także dodać informacje o dawkowaniu, zawartości alkoholu i inne informacje, które chcesz podać.
NAJLEPSZE ZIOŁA DO PRZYGOTOWANIA WŁASNYCH NALEWEK ZIOŁOWYCH
Jak wspomniano, istnieje wiele ziół, które mogą zapewnić niesamowity zakres korzyści. Oto nasze propozycje najlepszych ziół do wykorzystania w nalewkach.
RUMIANEK
Wspomaga trawienie
Efekt kojący
Bogaty w przeciwutleniacze i flawonoidy.
Do nalewek wykorzystuje się dwa rodzaje rumianku: rumianek niemiecki i rumianek angielski. Zioło to było używane w różnych kulturach od setek lat z różnych powodów. Rumianek znany jest głównie ze swoich relaksujących właściwości, które wspomagają dobry sen, ale może również złagodzić rozstrój żołądka, poprawić trawienie i ukoić skórę.
Rumianek jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy; związki pomagające zapobiegać stresowi oksydacyjnemu wywołanemu przez wolne rodniki. Zioło to jest również chwalone za wysoki poziom flawonoidów; związki powiązane z dobrym zdrowiem układu krążenia.
KOTA MIĘTA
Efekt relaksujący
Pomaga przy uczuciach niepokoju i nerwowości
Wspomaga dobry sen
Kocimiętka jest zwykle kojarzona z silnym wpływem, jaki wywiera na koty. Ponadto kocimiętka jest przydatna dla ludzi. Kwitnące wierzchołki tego zioła są tradycyjnie używane ze względu na ich uspokajający wpływ zarówno na umysł, jak i ciało.
Ten sam związek zawarty w kocimiętce, który powoduje u kotów „haj”, ma odwrotny wpływ na ludzi. Ma działanie relaksujące, które pomaga, gdy czujesz się niespokojny lub zdenerwowany, i może pomóc w osiągnięciu głębokiego i regenerującego snu. Ponadto kocimiętka zawiera wiele przydatnych witamin i minerałów.
PIEPRZ MIĘTOWY
Działanie łagodzące i chłodzące
Wspomaga trawienie
Zmniejsza apetyt
Mięta pieprzowa to roślina, która rośnie obficie i jeśli jej na to pozwolisz, stopniowo zawładnie całym ogrodem. Ze względu na świeży i chłodzący aromat stosowany jest w aromaterapii w celu zapewnienia skupienia i przejrzystości. Mięta działa również łagodząco na żołądek, wspomagając trawienie.
Działanie chłodzące mięty wynika głównie z aromatycznego związku mentolu. Stosowana miejscowo mięta ma działanie łagodzące i chłodzące. Niektóre aktywne składniki mięty wiążą się ze zmniejszeniem apetytu. Dlatego uważa się, że mięta pieprzowa może być również przydatna do kontroli wagi.
MELISA
Wspomaga trawienie
Efekt kojący
Zwalcza zarazki
Mięta cytrynowa to wieloletnie zioło należące do rodziny miętowatych. Liście mają przyjemny cytrynowy aromat i wykorzystywane są do sporządzania herbat oraz ekstraktów. Melisa była historycznie używana do różnych celów, takich jak wspomaganie zdrowego trawienia i promowanie regularnych miesiączek.
Mięta cytrynowa działa relaksująco na nerwy. Z tego powodu zioło to dobrze jest zażywać, gdy jesteś zdenerwowany lub podekscytowany. Ponadto może promować dobry sen. Melisa wykazała również imponującą aktywność przeciw bakteriom. Badania pokazują nawet, że jest skuteczny przeciwko Listeria monocytogenes i Staphylococcus aureus.
JAK STOSOWAĆ NALEWKI ZIOŁOWE
Nalewki ziołowe produkowane są najczęściej w postaci małych buteleczek z zakraplaczem, zawierających zakrapiany alkohol. Wygodne jest to, że nalewki są dość elastyczne w sposobie ich stosowania.
Jednym ze sposobów przyjmowania nalewki jest wkraplanie jej pod język, gdzie szybko zostanie wchłonięta do krwioobiegu. Alternatywnie nalewki można dodawać do zup, koktajli, soków, a nawet dodawać do herbaty.
Nalewki można również stosować miejscowo. Można je wcierać bezpośrednio w skórę lub nakładać na chore miejsca za pomocą wacika lub lnianej szmatki.
Nie ma ograniczeń w stosowaniu nalewki – wystarczy dokładnie monitorować dawkowanie. Na szczęście wiele ziół ma bezpieczny próg dawkowania. Jednak zawsze najlepiej jest zacząć od małych dawek, aby zobaczyć, jak nalewka na Ciebie wpływa.
I wreszcie, ponieważ Twoja nalewka zawiera mocny alkohol, przechowuj ją poza zasięgiem dzieci!
