Yerba mate to napój ziołowy wywodzący się z amerykańskich tradycji, jednak w czasach nowożytnych nadal zajmuje cenne miejsce. Jeśli chcesz spróbować czegoś niezwykłego lub słyszałeś już o matyuce, ale uważasz, że jest bardzo trudna w przygotowaniu, czeka cię niespodzianka. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować yerba mate w domu.
Yerba mate pochodzi z Ameryki Południowej. Jest to herbata ziołowa przygotowana z liści i gałęzi rośliny yerba mate (Ilex paraguariensis). Mate ma mocny i niepowtarzalny smak, dzięki zawartości kofeiny jest również w stanie zapewnić ładunek energii. Ponadto, ponieważ zawiera wysoki poziom przeciwutleniaczy, istnieje wiele innych potencjalnych korzyści. Ale nie wierz nam na słowo; Podawany na ciepło lub na zimno, mate to niezwykle popularny napój, który jest łatwy w przygotowaniu. Chcesz dowiedzieć się jak to zrobić samodzielnie? Masz szczęście! Dołącz do nas i dzielimy się najlepszymi sposobami przyrządzania mate: tradycyjnymi, prostymi i mrożonymi!
YERBA MATĘ: SPOSÓB TRADYCYJNY
Choć sposobów na przygotowanie herbaty mate jest wiele, zacznijmy od bardziej tradycyjnej metody.
Oto, czego potrzebujesz:
Tykwa (dynia wyrzeźbiona w filiżance)
Bombilla (metalowa rurka z filtrem)
Yerba, mój przyjacielu
Filtrowana woda
KROKI DO TRADYCYJNEJ YERBY MATKI
Temperatura wody jest bardzo ważna. Woda powinna być gorąca, ale nie wrząca; W temperaturze 70-80°C liście i gałązki mate otwierają się lepiej, nadając bardziej zaokrąglony i mniej ostry smak.
Weź tykwa i napełnij ją do około ¾ objętości. Połóż rękę na tykwie, odwróć ją i potrząśnij. Uważaj, aby zmyć pozostałości z rąk, ponieważ mogą plamić ubrania i inne tkaniny.
Następnie przechyl tykwa na bok, pozwalając, aby yerba mate utworzyła małą wnękę. Teraz powoli wlej trochę wody i połóż tykwa na płaskiej powierzchni, aby na chwilę osiadła.
Zanurz bombillę w ściółce yerba. Zacznij dodawać gorącą wodę do tykwy i pozostaw mieszaninę do zaparzenia na 3-5 minut. Tradycyjnie picie mate to ceremonia, którą najlepiej przeprowadzać w gronie przyjaciół. Podaj tykwy, aby naprawdę wczuć się w ducha swojego partnera.
YERBA MATE: SZYBKI I ŁATWY SPOSÓB
Jeśli brakuje Ci czasu lub nie masz dostępu do tradycyjnego sprzętu, nie ma problemu! Istnieje wiele sposobów na odtworzenie parowania przy użyciu przedmiotów, które masz w domu. Oto, czego potrzebujesz.
Yerba, mój przyjacielu
Filtrowana woda
Czajnik do parzenia
Czajnik elektryczny
filtr siatkowy
KROKI SZYBKIEGO I ŁATWEGO GOTOWANIA YERBY
W czajniku zagotuj przefiltrowaną wodę. Jeżeli posiadasz czajnik z regulowaną temperaturą, ustaw żądaną temperaturę na 70-80°C. Jeśli nie, zagotuj wodę, ale poczekaj, aż uznasz, że jest wystarczająco chłodna.
Następnie podgrzej czajnik. Można to osiągnąć wlewając do garnka trochę gorącej wody i mieszając nią. Gdy woda będzie wystarczająco ciepła, wylej ją.
Włóż yerba mate do imbryka (około ¾ pełnego) i zalej gorącą wodą. Przykryj czajniczek i pozwól mate zaparzać się przez 3-5 minut.
Teraz, gdy napar jest już całkowicie zaparzony, umieść sitko nad filiżanką i wlej płyn z imbryka do filiżanki. Teraz możesz cieszyć się smakowitą yerba mate. Światło.
Lodowy pomocnik Yerby
Jak już wspomniano, mate można spożywać także na zimno. Ale nie musisz czekać, aż wrząca woda ostygnie, zanim będziesz się nią delektować. Zastanówmy się, jak zrobić mrożony napój mate. Oto, czego potrzebujesz:
Yerba, mój przyjacielu
Szejker do koktajli
Filtrowana woda
lód
filtr siatkowy
KROKI PRZYGOTOWANIA LODÓW YERBA
Yerba mate wsypujemy do shakera i zalewamy przefiltrowaną wodą. Zamknąć i energicznie potrząsać przez około 15-20 sekund. Może się to wydawać szybkie, ale da liściom i gałęziom wystarczająco dużo czasu na wchłonięcie wody.
Następnie wypełnij szklankę lodem i zamknij brzegi sitkiem. Następnie otwórz shaker i przelej go przez sito.
Zamieszaj lekko szklankę i ciesz się orzeźwiającym napojem.
JAK SMAKUJE YERBA MATKA?
Jak już wspomniano, mate ma niepowtarzalny i niepowtarzalny smak. Można go określić jako „mocny” i „ostry”, ale to nie oddaje sprawiedliwości. Miłośnicy bardziej ziemistej herbaty popijając mate, poczują się jak w domu, gdyż ma ona bardzo przyjemny eukaliptusowy aromat. Może mieć lekko gorzki smak, który dla niektórych może być przytłaczający; ale nie martw się, możesz zrobić wiele, aby mate był trochę smaczniejszy.
OSTATNIE WSKAZÓWKI
Jeśli chodzi o zamaskowanie goryczy mate, zawsze można dodać cukier, syrop lub odrobinę miodu. Jeśli na początku nie przypadł Ci do gustu smak, poeksperymentuj z różnymi słodzikami, aby dopasować go do swoich upodobań.
Kolejną wskazówką jest kupowanie mate w stosunkowo małych ilościach. Chociaż marihuana nie zepsuje się, jeśli kupisz ją hurtowo, może się okazać, że smak nieco słabnie, jeśli nie będziesz jej używać zbyt długo. Dobre przechowywanie może pomóc to ograniczyć.
Jeśli naprawdę chcesz w pełni wykorzystać swoje doświadczenie partnera, możesz poeksperymentować z dodaniem dodatkowych ziół do mieszanki. Popularnym połączeniem jest mate z niewielką ilością rumianku. Nie tylko zmieni to trochę smak, ale da Ci także wiele innych możliwych korzyści.
Na koniec stwierdziliśmy już, jak ważna jest regulacja temperatury wody i jest ku temu dobry powód. Wrząca woda jest zbyt twarda dla mate i może powodować niezwykle gorzki smak. Jeśli więc naprawdę chcesz zapewnić partnerowi maksimum przyjemności, koniecznie użyj termometru, aby upewnić się, że temperatura wody wynosi 70-80°C.
TWOJA KOLEJ NA YERBĘ, APLIKANTU
Skoro już ci o tym wszystko powiedzieliśmy, przyjacielu, czas sprawdzić to sam. Potrzebnych jest tylko kilka przedmiotów i składników, a jest to łatwy proces, którym można się cieszyć aktywnie z innymi lub biernie samodzielnie. Jeśli kiedykolwiek chciałeś przygotować własną yerba mate, ale wahałeś się co do złożoności, jest to naprawdę prosty proces. Kup sobie yerbę już dziś i ciesz się smakiem!
