Якщо ви любите барбекю, у нас є рецепт для вас! Дізнайтеся, як приготувати власний соус для барбекю з додаванням марихуани і все це з нуля!

Немає нічого кращого, ніж посидіти в саду, насолодитися сонцем, випити трохи напоїв та приготувати барбекю. Чи живете ви в місті чи в сільській місцевості, завжди є куди піти, щоб розслабитися та насолодитися влітку.

Щоб допомогти вам підготуватися, ми придумали, як поєднати любов до приготування їжі на свіжому повітрі з травами. Нижче наведено наш рецепт приготування власного соусу для барбекю з додаванням канабісу, приготовленого з нуля. Незалежно від того, що ви їсте – м’ясо, овочі або тофу – ви можете використовувати цей потужний соус, щоб надати їжі трохи пікантності.

 ЯК ПРИГОТУВАТИ СОУС ДЛЯ БАРБЕКЮ З ДОДАВАННЯМ КАННАБІС

10 г конопель – для цього можна використовувати як нирки, так і обрізки. З шишок вийде міцніший соус, але це може бути гарним способом витратити обрізки, які інакше були б витрачені даремно.

⅓ склянки рослинної олії

¾ склянки томатної пасти

½ склянки соку манго

¼ склянки води

1 зубчик часнику, дрібно нарізаний

3 столові ложки дрібно нарізаної зеленої цибулі

2 столові ложки коричневого цукру

2 столові ложки органічного яблучного оцту

2 столові ложки вустерширського соусу

1 столова ложка дижонської гірчиці

1 столова ложка меду

1 столова ложка соєвого соусу

½ столової ложки пластівців/порошку чилі

Дрібка кайєнського перцю

Дрібка імбирного порошку

1 невеликий лайм, вичавлений.

За бажанням: 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю для загусання соусу (при необхідності).

Сіль та перець для смаку

ІНСТРУКЦІЇ

Для початку вам знадобиться плита і каструля, а ще краще мультиварка (писатимемо так, як використовується мультиварка).

  1. Спочатку подрібніть марихуану якомога дрібніший порошок.
  2. Покладіть в каструлю марихуану, трохи води, олію, цибулю та сік лайма.
  3. Готуйте на повільному вогні в мультиварці щонайменше 90 хвилин, іноді помішуючи. Не варто доводити суміш до кипіння.
  4. Потім додайте решту інгредієнтів і все перемішайте.
  5. Збільшіть вогонь до середнього, щоб суміш почала злегка кипіти. Це гарантує, що канабіс стане декарбоксильованим, а ТГК у ньому активним.
  6. Продовжуйте готувати суміш, періодично помішуючи ще 45 хвилин.
  7. Соус має почати зменшуватися. Як тільки він досягне бажаної консистенції, вимкніть мультиварку і спробуйте.
  8. Посоліть і поперчіть на свій смак.
  9. Зберігайте у герметичному контейнері у холодильнику.

Взагалі кажучи, кількох столових ложок цього соусу має бути достатньо, щоб ви відчули себе комфортно, але всі люди різні, і тип конопель, що використовується, багато в чому впливає на силу. Соус підходить як для поливання, так і для використання як приправа, але пам’ятайте: їстівні страви починають діяти протягом години, так що не перестарайтеся! У холодильнику цей соус зберігається до кількох тижнів.