Звичайно, куріння квітів або воску для ширяння може бути забавним, але вам буде складно знайти смачніший і триваліший ефект, ніж той, який дає їстівна їжа. Більшість людей купують їх у кафе чи аптеці, але ви можете приготувати свої улюблені рецепти з додаванням трави у себе вдома, використовуючи концентрати каннабісу.

Уявіть, що ви та ваші друзі сидите на дивані за столом, повним концентратів. Ви могли б нанести або випарувати все це, але цей ефект не триває надто довго, і до кінця ночі у вас, напевно, заболить горло.

Подумавши про це, ви відчуєте бажання перекусити. Як можна було вирішити обидві проблеми? Що ж, можливо, вам варто спробувати приготувати їстівні страви з канабісу!

Звичайно, ті, які ви купуєте в кафе або аптеці, можуть здатися надто складними у виготовленні, але ніщо не заважає вам приготувати смачні та корисні страви з матеріалів, які є у вас вдома. Ви не тільки насолоджуватиметеся кайфом, який триватиме кілька годин поспіль, але й завдасте набагато меншої шкоди своїм легким, ніж інакше! У свою чергу, ви отримаєте певний досвід випічки, який можете застосувати поза заняттями з травою.

НАВІЩО ВИКОРИСТОВУВАТИ КОНЦЕНТРАТИ КАНАБІСУ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЇСТІВНИХ ПРОДУКТІВ?

Отже, можливо, вас вже зацікавила ідея їстівних трав, але, можливо, ви все ще задаєтеся питанням, чому ми пропонуємо вам використовувати для їх приготування концентрати канабісу. Що ж, хоча їстівні продукти, приготовані з нирок каннабісу, як і раніше, актуальні, існує чимало причин, з яких хтось воліє робити їх з концентратів, а не з квітів.

ВАШІ КОНЦЕНТРАТИ ПРОСРОЧЕНІ

Ви помітили, що смак ваших мазків слабшає? Не хвилюйтеся, це означає, що термін придатності вашого воску минув; швидше, це означає, що у вас є шматок концентрату, який чудово впишеться у рецепт ваших улюблених страв! Як тільки ви змішаєте його з маслом канабісу або іншим чином додасте його при приготуванні їстівних страв, ви не зможете виявити ні найменшого натяку на несвіжий смак, який може злітати з вашої мови під час нанесення. Ви відчуєте кожен шматочок кайфу без будь-яких неприємних уподобань.

БІЛЬШ НЕЙТРАЛЬНИЙ СМАК, НІЖ КВІТКОВИЙ

Говорячи про усунення неприємних смаків, використання концентратів означає, що вам не доведеться боротися із сильним трав’яним смаком нирок та листя конопель. Звичайно, цукор та олія в рецептах можуть значно звести нанівець смак, але безпомилковий смак рослинних речовин справді може зіпсувати ваші враження від їжі. Оскільки концентрати практично не містять рослинних речовин, отримані харчові продукти матимуть набагато нейтральніший смак, що дозволить іншим інгредієнтам у вашому рецепті сяяти.

ВИЩА ЕФЕКТИВНІСТЬ

Можливо, ви не завжди зможете розпізнати багату концентратом їстівну їжу, просто спробувавши її, але ви напевно зможете це визначити раз на годину або два. Коли ви переварите закуску і канабіноїди потраплять у ваш кровотік, ви виявите, що вона діє помітно сильніше, ніж їстівна страва, приготовлена з подрібнених бруньок. Звичайно, основним визначальним фактором буде дозування, але ласощі, виготовлені з концентратів, зазвичай виявляються більш ефективними через більш високі концентрації каннабіноїдів та терпенів. При цьому збільшити дозу концентратів легше, ніж квіткових, тому що об’єм матеріалу канабісу набагато менший.

ЛЕГШЕ ВИКОРИСТОВУВАТИ

Поряд із вищевикладеним, більш висока ефективність і менша маса концентратів просто роблять їх зручнішими при приготуванні або випіканні. Робота з пропорційною кількістю рослинного матеріалу потребує більше місця, зусиль (вимірювання, подрібнення) та вищого ступеня помилок. Ви звільните місце і, швидше за все, вам буде легше відстежувати дози та вимірювання, вибравши екстракти.

8 КРОКІВ ДО ПРИГОТУВАННЯ ЇСТІВНИХ ПРОДУКТІВ З КАНАБІСУ З КОНЦЕНТРАТАМИ

Враховуючи все це, ми думаємо, що ви готові почати робити кроки зі створення власних харчових продуктів із концентратів. Нижче ви знайдете вісім основних кроків, які докладно описують, що вам потрібно враховувати і підготувати, щоб приготувати в домашніх умовах високоякісні харчові продукти, багаті на концентрати.

КРОК 1: ЗНАЙДІТЬ СВІЙ КОНЦЕНТРАТ

Першим кроком у цьому процесі, звичайно, є уявлення про те, який концентрат ви плануєте використовувати. Якщо вам вдасться знайти кристалічний дистилят, який по суті є чистим ТГК або КБД (~99%), з ним буде найпростіше працювати, оскільки тут не потрібно ніякої математики. Вам також не доведеться турбуватися про декарбоксилювання кристалів, так що ви зможете приступити до випікання – і випікання – ще раніше.

Ви також можете використовувати будь-який віск або бутони, доступні в аптеках та кав’ярнях для приготування їжі. Їх теж буде легко виміряти, хоча вам доведеться провести деякі легкі розрахунки, щоб точно визначити, з якою ТГК ви маєте справу. Після цього, поряд з декарбоксилюванням, ви повинні бути готові до роботи.

Найпоширенішим концентратом у будинку стоунера, звичайно, є кіф. Якщо ви не знали, чарівний пил, який збирається в нижній камері кавомолки, насправді є купкою тріхом — смоловмісних залоз, що знаходяться на бутонах канабісу. Іншими словами, кіф – це не що інше, як каннабіноїди, терпеливі і т. д. з невеликою кількістю рослинних речовин у суміші. Робота з ним буде трохи більш головним болем, оскільки виміри не будуть такими точними, але це один із найбільш доступних варіантів для середнього любителя стоун.

КРОК 2: ПОДУМАЙТЕ ПРО БЛЮДО, ЯКИЙ ДОБРЕ ПОЄДНУЄТЬСЯ З ВАШИМ КОНЦЕНТРАТОМ

Смак концентратів канабісу не такий інтенсивний, як у квіткових, але навіть ці ноти можуть мати велике значення в залежності від їстівного продукту. Однак незалежно від того, що ви готуєте, вам потрібно переконатися, що в ньому міститься велика кількість жиру, оскільки це гарантує, що більша кількість каннабіноїдів вбереться в їжу.

Віск, бутони та інші напівтверді концентрати можна використовувати в більшості рецептів харчових продуктів, оскільки вони мають м’який смак та можуть поєднуватися з більшістю страв. Однак, якщо ви використовуєте олію ТГК або екстракт повного спектру, вам слід вибрати щось із сильним, насиченим смаком, щоб замаскувати гіркоту чи землі. Солодкі частування, такі як печиво та тістечка, підійдуть ідеально, хоча ними ви далеко не обмежуєтеся. Проявіть творчий підхід і дайте нам знати, які нові рецепти ви пробуєте!

КРОК 3: РОЗРАХУНАЙТЕ ПРАВИЛЬНУ ДОЗУ

Ми натякали на цю частину процесу на попередніх етапах, але не можемо не наголосити, що вам потрібно бути обережними при дозуванні їстівних запасів. Недостатня доза в гіршому випадку не вражає, але їжа з надмірною кількістю ТГК може викликати у вас погане самопочуття на строк до 12 годин. З огляду на це запишіть свій особистий рівень толерантності та рівень терпимості людей, з якими ви ділитеся інформацією. Наприклад, якщо ви все є випадковими споживачами, не турбуйтеся додаванням більше 10-20 мг ТГК у кожний їстівний продукт. Однак якщо ви все курите регулярно, вам може зійти з рук вживання від 30 до 50 мг ТГК на порцію.

Так, наприклад, якщо у вас є 1 г воску, який містить 80% ТГК, у вас буде 800 міліграмів ТГК, які потрібно розділити на їстівні продукти. У свою чергу, якщо ви хочете, щоб кожне з ваших тістечок мало дозу 20 мг, вам доведеться приготувати достатньо олії канабісу для 40 тістечок. Який би шлях ви не обрали, вам потрібно бути впевненим, що ви міряєте правильно. Це означає, що ви повинні знати, скільки ТГК міститься у концентраті. Маючи це на увазі, вам необхідно враховувати загальну кількість концентрату, яка вам знадобиться, щоб досягти своєї позначки потенції.

КРОК 4: ДЕКАРБУВАННЯ, ЯКЩО НЕОБХІДНО

Тепер, коли ви знаєте, який концентрат ви використовуєте і які продукти готуєте, настав час вирушити на кухню і декарбоксилювати траву! Це просто означає, що ви збираєтесь його нагріти. Хоча, навіщо його нагрівати? Що ж до застосування тепла значна частина ТГК у більшості концентратів фактично існує у вигляді ТГКК, кислотного попередника, який не призведе до кайфу. Однак все, що вам потрібно зробити, це застосувати трохи тепла, щоб перетворити каннабіноїдну кислоту на психотропний ТГК.

Звичайно, вам не потрібно виконувати цей процес, якщо ви використовуєте кристали ТГК (дистилят), оскільки вони вже перетворені. Однак, якщо у вас є віск, олія канабіс, кіф, вершкове масло, розпушувач, гашиш або крихта, настав час збільшити вогонь.

КРАЩИЙ СПОСІБ ЗНЕЗУГЛЕЖУВАННЯ BHO (ВОСК, НИРКА, ОСКОЛКИ, КРОШКА І Т. Д.)

Щоб правильно декарбоксилювати бутанове гашишне масло, таке як віск, крихта і т. д., вам знадобиться духовка, деко (або деко, яке можна безпечно поставити в духовку), термометр для духовки та трохи пергаментного паперу.

Розігрійте духовку приблизно до 110–120°C (230–250°F). Тим часом застеліть поверхню листа пергаментним папером і розподіліть BHO по центру. Покладіть аркуш у духовку і тримайте там близько 20 хвилин.

Обов’язково перевіряйте періодично після перших 10, тому що ви хочете переконатися, що BHO не починає руйнуватися від спеки. Як тільки він почне плавитися і сильно пузиритися, вийміть його і дайте охолонути на столі протягом декількох хвилин.

КРАЩИЙ СПОСІБ ДЕКАРБУВАННЯ ОЛІЇ КАНАБІСУ (RSO)

Установка для декарбонізації олії каннабісу, також відомої як олія Ріка Сімпсона або RSO, вимагає інших матеріалів, але вона не набагато складніша. Вам просто знадобиться велика каструля, трохи олії, скляна (або інша термостійка) ємність для RSO, кілька щипців, термометр і посуд для перемішування.

Заповніть каструлю на 25 % вибраною рослинною олією, помістіть туди скляний контейнер з RSO і встановіть середній або слабкий вогонь (близько 94 C/200 F). Лопайте бульбашки, які потрапляють нагору, і перевіряйте температуру раз на хвилину або дві. Як тільки температура досягне 94°C/200°F, вимкніть вогонь і дайте маслу відстоятись. Зачекайте, поки бульбашки перестануть утворюватися, потім щипцями дістаньте контейнер із RSO.

КРАЩИЙ СПОСІБ ДЕКАРБУВАТИ KIEF І HASH

Нарешті, щоб декарбувати трохи гашишу або кіфа, вам потрібно знову вийняти лист і пергаментний папір, а також ніж для олії та термометр для духовки. Цього разу розігрійте духовку до 94°C (або 200°F) і перевірте температуру за допомогою термометра.

Коли він нагріється, застеліть поверхню листа пергаментним папером і рівномірно розподіліть кіф або гашиш по центру ножем для олії. Коли духовка достатньо нагріється, помістіть туди деко приблизно на 15-20 хвилин. Потім, коли час спливе, витягніть аркуш із духовки і дайте йому охолонути на столі.

КРОК 5: ДОДАЙТЕ ЖИР ЗА ВАШИМ ВИБОРОМ

Після того, як ви знеуглерожили концентрат і дали йому трохи охолонути, настав час наполягти його на вибраному вами кулінарному жирі. Найкласичніший варіант, звичайно, – приготувати конопляну олію. Крім того, що він смачний, універсальний і багатий на жири, що поглинають каннабіноїди, він також досить недорогий і є одним з найпростіших у приготуванні жирів. Однак варто відзначити, що він має низьку температуру димлення (150 ºC / 302 ºF), а це означає, що висока температура спалить його і згодом зіпсує смак.

Оливкова олія, настояна на канабісі, також є гарним варіантом, особливо для пікантних страв, а також вона значно поживніша, ніж вершкове масло. У вас також буде кілька варіантів ціни та якості, що дозволить вам виглядати настільки модно чи невимушено, наскільки ви захочете. У свою чергу, у вас є більше варіантів того, що ви готуєте, оскільки його температура димлення може бути на 38 ° C вище (177-204 ° C / 350-400 ° F), ніж у вершкового масла.

Однак, якщо ви хочете чогось ще більш корисного та універсального, ми завжди раді запропонувати кокосове масло, багате на ТГК. Хоча він не такий смачний і багатий, як два інших варіанти, він найкорисніший для здоров’я серед них, настільки ж універсальний, як і олія канабіс, і має більш високу температуру димлення, ніж вершкове масло (177 ° C / 350 ° F).

КРОК 6: ДОДАТИ ЛЕЦИТИН У СУМІШ ЖИРІВ І КОНЦЕНТРАТІВ, ЯКЩО ХОЧЕТЕ ПОСИЛИТИ ЕФЕКТ

Отже, жир повинен досить добре поглинати канабіноїди, але що, якщо ми скажемо вам, що їстівні продукти можуть бути сильнішими без додавання канабісу? Отже, ми хочемо познайомити вас з лецитином! Цей термін відноситься до набору жирових сполук, які можуть діяти як емульгатор, тобто розщеплювати жир, якого він торкається, на дрібніші шматочки. Після розщеплення молекул жиру буде легше поглинати канабіноїди, підвищуючи ефективність будь-яких їстівних продуктів, до яких вони входять. Ви можете знайти лецитин на Amazon, eBay і, можливо, у деяких спеціалізованих продовольчих магазинах. Якщо ви все ж таки вирішите його використовувати, обов’язково додайте туди трохи менше концентрату, щоб не перестаратися з ефективністю.

КРОК 7: СЛІДКУЙТЕ ВИБРАНОМУ РЕЦЕПТУ

Коли жир і концентрат змішані та емульговані, настав час приготувати їжу вашої мрії! Якщо ви хочете почати з чогось легкого та пікантного, ви можете використовувати трохи настояної оливкової олії, щоб приготувати гуакамоле з підвищеним вмістом цукру. Потім ви можете використовувати це масло, щоб приготувати ситну лазанью з ганджі в якості основної страви. Після цього, якщо ваші гості ще не сплять, завершіть трапезу смачними енергетичними кульками з каннабісу без випічки.

Існує безліч інших варіантів, але ми вважаємо, що наведені вище рецепти – хороша відправна точка, якщо ви хочете справити враження на своїх друзів і звикнути до роботи з жирами, які містять концентрати.

КРОК 8: ПРИ СПОЖИВАННІ ЗНИЖУЙТЕ РІВЕНЬ І УПОВІЛЬНЮЙТЕ

Нарешті, перш ніж ви поїдете у свою пригоду з концентрованими їстівними продуктами, ми хочемо, щоб ви запам’ятали ще одну річ: заспокойтеся. Звичайно, не досягти достатньо високого рівня — це облом, але ви завжди можете відкусити ще трохи, якщо хочете поступово посилювати ситуацію. Однак, якщо для початку ви берете дуже багато, єдиний спосіб виправити це – перечекати або лягти спати. Отже, незалежно від того, що ви робите і наскільки воно сильне, рухайтеся низько та повільно, коли відкушуєте. Насолоджуватися!