Що означають сині синці на чарівних грибах?

На багатьох чарівних грибах поступово з’являються сині плями. Хоча вважається, що синці знижують ефективність грибів, вони також є показником того, що гриби містять хімічні компоненти, необхідні психотерапевтичного ефекту.

Якщо ви вживаєте або вирощує чарівні гриби, ви, можливо, помітили, що на деяких з них з’являються сині плями. Ці плями вважаються синяками і можуть вказувати на ефективність чарівного гриба. Хоча ніхто точно не знає, чому виникають сині синці (хоча існують теорії), вони можуть з’явитися як на плодових тілах (самі гриби), так і на міцелії, з якого вони ростуть. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про синці від грибів та про те, чому вони виникають.

ЩО ТАКЕ ЧАРІВНІ ГРИБНІ СИНЯКИ?

Освіта синців, також відоме як «посиніння», – це природний процес, що відбувається у псилоцибінових грибів. Незважаючи на те, що вороніння неймовірно поширене та широко обговорюється, досі неясно, чому саме це відбувається.

Однак поширена думка, що посиніння відбувається через розкладання псилоцину ферментами всередині клітин гриба у відповідь на окислення. Інакше кажучи, посиніння виникає через розкладання деяких психоактивних сполук, які у чарівних грибах.

З цієї причини посиніння гриба фактично підтверджує, що псилоцин та/або псилоцибін присутній або принаймні колись був присутній у грибі. Крім того, вважається, що у сильнодіючих грибів сині синці з’являються легше, ніж у менш сильнодіючих.

Відомо також, що деякі непсихоактивных штамів грибів з’являються сині синці. Однак вважається, що реакція посиніння у цих грибів дещо відрізняється, що призводить до різних відтінків синього кольору, ймовірно, викликаного іншою реакцією та іншими сполуками, ніж ті, що виявлені у псилоцибінових грибах.

Більше того, деякі види грибів, у яких підтверджено вміст псилоцибіну, взагалі не покриваються синцями. Тому не на всіх чарівних грибах з’являються синці. Якщо ви цього не відбувається, це не обов’язково означає, що вони неефективні.

Не слід плутати посиніння з почорнінням, незважаючи на те, що сильні сині синці іноді можуть здаватися чорними. Якщо на грибах з’являються чорні плями з неприємним запахом, це ознака плісняви/гнили, що вказує на те, що гриби більше не безпечні для вживання в їжу.

КОЛИ З’ЯВЛЯЮТЬСЯ СИНЯКИ?

Вважається, що гриби покриваються синцями, коли вони зазнають впливу кисню, а також при поводженні з ними або маніпуляціях з ними. Вважається, що це пошкодження структури гриба та його подальше окислення призводить до деградації псилоцибіну.

Однак дослідження 1967 показало, що реакція вороніння не обов’язково вимагає впливу кисню.

Це змусило багатьох повірити, що присутність сполуки металу (ймовірно, на основі міді) усередині грибів, принаймні частково, є причиною реакції. Ця сполука, ймовірно, виробляється ферментом, який є присутнім у деяких, але не у всіх псилоцибінових грибах. Це могло б пояснити, чому для синців потрібна присутність псилоцибіну, незважаючи на те, що не всі гриби, що містять псилоцибін, утворюють синці. Цілком можливо, що синці можуть виникнути тільки у тих, хто містить цю сполуку на основі міді, що також пояснює, чому у деяких непсихоактивних грибів також з’являються синці.

ЧИ МОЖЕ ТАКОЖ ПОВРЕДИТИСЯ МІЦЕЛІЙ?

Так, на міцелії також можуть з’явитися сині синці. На субстратах можуть з’явитись сині синці при впливі кисню або грубому поводженні.

Деякі недосвідчені грибівники можуть подумати, що їхній субстрат забруднений, хоча насправді він щойно вкрився синцями. Тест із ватною паличкою можна використовувати, щоб визначити, чи пошкоджено ваш міцелій чи він справді забруднений. Просто протріть уражену ділянку свіжою ватяною паличкою. Якщо синій колір втирається у ватну паличку, то швидше за все підкладка забруднена. Якщо цього не відбувається, то він просто забите.

ЧИ ВПЛИВАЮТЬ СИНЯКИ НА ПОТЕНЦІЙНІСТЬ ЧАРІВНИХ ГРИБІВ?

Так, вважається, що вороніння впливає на ефективність псилоцибінових грибів. Це з тим, що з появи синюваних синців псилоцин повинен розкластися і зруйнуватися. Це означає, що чим більше синюватих синців на ваших грибах, тим більше псилоцин розклався і тим менша його активна кількість, що надає психоделічний ефект при вживанні.

Таким чином, при збиранні псилоцибінових грибів рекомендується бути максимально обережними, щоб уникнути непотрібних синців. Трохи тут і там — це не кінець світу, але ж ви не хочете по необережності пошкодити весь флеш.

ЧИ ВСІ ПСИЛОЦИБІНОВІ ГРИБИ СИНЯЮТЬСЯ?

У той час як деякі штами чарівних грибів особливо відомі своєю схильністю до утворення синців, інші відомі тим, що синців взагалі не виникає. Як згадувалося раніше, для появи синіх синців необхідні псилоцин та/або псилоцибін (або зазначений елемент на основі міді), але це не означає, що всі чарівні гриби, що містять ці сполуки, будуть синцями.

У більшості видів чарівних грибів синець. Наприклад, Psilocybe Cubensis добре відомий своїми синцями відтінками синього або синьо-зеленого кольору. Більше того, деякі гриби добре відомі своїм високим вмістом псилоцибіну/псилоцину та схильністю до синців, що перевищує середній рівень. Наприклад, було виявлено, що Psilocybe azurescens містить до 1,78% псилоцибіну та 0,38% псилоцину та демонструє неймовірну схильність до утворення синіх синців.