Використання рідкої культури для вирощування чарівних грибів значно полегшує початкові етапи. Дізнайтеся, що таке рідка культура і як її використовувати для інокуляції різних субстратів і отримання високоякісних врожаїв.
Виростити чарівні гриби вдома – заняття непросте, але й дуже корисне! Є багато способів зробити це, і кожен має свої переваги. Однак використання рідкої культури замість розчину суперечка зазвичай вважається гарним рішенням!
Маючи це на увазі, у цій статті докладно описано, що таке рідка культура та як її використовувати для вирощування грибів.
ЩО ТАКЕ РІДКА КУЛЬТУРА?
Рідка культура – дуже швидкий та надійний спосіб інокулювати субстрат міцелієм Psilocybe. За допомогою спорового шприца активовані суперечки розпорошують на субстрат, де починають утворювати міцелій, а потім розростаються. З іншого боку, в рідкій культурі міцелій вже сформовано, тому перший і складний етап вже завершено.
Рідка культура дозволяє доставити міцелій, що повністю сформувався, безпосередньо в субстрат, де він відразу ж зможе прижитися і розвиватися. Це не тільки значно прискорює процес, але й робить міцелій набагато стійкішим і знижує ймовірність того, що його витіснять деякі агресивніші гриби або бактерії.
ЯК ПРИГОТУВАТИ РІДКУ КУЛЬТУРУ?
Рідкі культури розводяться у розчині води та цукру, забезпечуючи всі поживні речовини, необхідні міцелію Psilocybe для початку зростання. Часто цукор отримують з меду, який є багатим та здоровим джерелом харчування для вашого міцелію.
Щоб отримати рідку культуру, можна просто ввести суперечки в цей розчин і дозволити їм почати рости. Альтернативно, найкращий варіант – спочатку виростити міцелій на агарі, а потім додати його в багатий на поживні речовини розчин. Звичайно, як і все, що пов’язане із вирощуванням грибів: все має бути стерильним!
НАВІЩО ВИКОРИСТОВУВАТИ РІДКУ КУЛЬТУРУ?
Незалежно від того, новачок ви чи досвідчений виробник, рідкі культури пропонують, мабуть, найнадійніший спосіб виростити чарівний гриб. Звичайно, ви можете використовувати повністю колонізований набір для вирощування чарівних грибів, але якщо ви хочете виростити з нуля, то вам не вдасться перемогти рідку культуру.
Рідку культуру можна використовувати практично так само, як шприц із спорами. Його можна використовувати для інокуляції PF Tek (борошно з коричневого рису та вермікуліту), зернової зародка і навіть мішків із попередньо приготовленим рисом! Єдине, що дійсно відрізняється, так це те, що розвиток міцелію на субстраті відбуватиметься швидше і менш схильний до конкуренції.
Якщо вам ліньки або ви просто хочете швидко почати роботу, ви можете купити шприци із попередньо завантаженою рідкою культурою. Цей метод справді прискорює весь процес вирощування і дозволяє уникнути одного недоліку використання рідкої культури: її доводиться готувати.
Якщо ви вирішите зробити його вдома, то створення відповідного середовища для його процвітання вимагатиме трохи зусиль і часу і може призвести до зараження. Однак краса рідкої культури в тому, що, отримавши її, ви зможете успішно інокулювати безліч різних субстратів і досягти безлічі високоякісних промивок!
Як виростити чарівні гриби з рідкою культурою
Якщо ви бажаєте вирощувати гриби за допомогою рідкої культури, вам потрібно знати, як її використовувати. Хорошою новиною є те, що зробити це не складніше, ніж використовувати шприц зі спорами, і процес, по суті, той самий. У наступних розділах буде описано, як виростити чарівні гриби за допомогою шприца з рідкою культурою.
УСТАТКУВАННЯ
Шприц для рідкої культури
Спальний мішок з субстратом або тістечка ПФ-тек.
Нерухома повітряна камера (SAB) або шафа з ламінарним потоком
Дезінфікуючий засіб/ізопропіловий спирт
Серветки, що дезінфікують
Джерело полум’я
Стерильні рукавички
Мікрокориста стрічка (опціонально)
Ви можете купити готові пакети для ікри, готові до інокуляції, або можете приготувати вдома зернову ікру або коржики PF Tek.
ПІДГОТУЙТЕ СВІЙ ЗРОСТАННЯ
Перш ніж приступити до чогось щеплення, необхідно простерилізувати приміщення і все обладнання. Це означає протирання поверхонь дезінфікуючим засобом або ізопропіловим спиртом. Також протріть внутрішню частину SAB.
Потім використовуйте серветки, що дезінфікують, щоб очистити зовнішню поверхню банок або мішків для нересту, які ви скоро будете використовувати.
Після того, як приміщення та обладнання будуть чистими, ретельно вимийте руки та надягніть стерильні рукавички.
ЩЕПЛЕННЯ ВАШОГО ВІРДІЯ
Ви майже готові прищепити свої торти чи ікру. Але спочатку вам потрібно простерилізувати голку шприца. Цей крок слід виконувати лише безпосередньо перед щепленням. Щоб стерилізувати голку, потримайте її у вогні, поки вона не нагріється до червоного. Дайте йому охолонути, перш ніж продовжити. Перш ніж використовувати полум’я, переконайтеся, що весь алкоголь далеко. Ці рідини легко спалахують і можуть спалахнути або вибухнути при контакті з полум’ям.
Тепер перемістіть все під SAB або проточний ковпак, щоб зменшити ймовірність зараження під час інокуляції.
Коли охолоне, візьміть ікру або коржики та проштовхніть голку через отвори для ін’єкцій. Введіть близько 5 см3 (мл) розчину у сумку/банку. Якщо в нього немає ін’єкційного порту, що самовідновлюється, швидко закрийте його ще одним шаром мікропористої стрічки.
Тепер вам потрібно залишити ікру в теплому та темному місці, поки вона колонізується. Це має зайняти близько 1-2 тижнів і найефективніше відбувається за температури 28°C. Через кілька днів після введення рідкої культури ви повинні побачити зростання міцелію всередині пакета (він білого кольору та схожий на вату). Якщо ви бачите, що росте щось, крім міцелію, значить ваше зростання заражене, і вам слід його викинути.
КОЛОНІЗАЦІЯ ВАШОГО ІКРИ
Як тільки ваша ікра буде колонізована, її слід використовувати для інокуляції більшого субстрату, з якого ви збиратимете гриби. Якщо ви використовуєте метод PF tek , ви можете відразу почати плодоносити (докладніше про це нижче).
КОРПУС І ЛОТКИ
Це швидкий і простий спосіб змусити зернові відростки приносити плоди. Відкрийте пакет і викладіть ікру на тацю. Ви можете розламати його, щоб розподілити, але не розподіляйте надто тонко. Потім накрийте це якимось кожухом.
Добре підійде суміш кокосового волокна та вермікуліту. Основне завдання кожуха – утримувати вологу в субстраті, щоб він не висихав. Незабаром, коли він опиниться на повітрі, міцелій унизу почне утворювати гіфи та розвиватись у гриби.
Обприскуйте корпус водою з розпилювача двічі на день і тримайте при температурі 23–28°C. Якщо ви помітили, що він висихає, не зволікайте – розпорошіть його, щоб він залишався вологим!
ОБ’ЄМНИЙ СУБСТРАТ
Якщо ви відчуваєте терпіння, то можете використовувати зернову ікру для колонізації об’ємного субстрату і зрештою зібрати величезну кількість чарівних грибів.
Об’ємний субстрат може набувати різних форм, але однією з найпростіших є техніка «монотуб». За допомогою цього тек ви використовуєте зернову ікру для колонізації ще одного, більшого субстрату, де вона продовжує рости і зрештою виробляє великі потоки чарівних грибів.
Готовий плодоносний субстрат
Як альтернатива, якщо ви використовуєте PF tek, ви можете відразу почати плодоносити в камері для плодоношення дробовика (SGFC).
У цих контейнерах підтримується високий рівень вологості, і ви поміщаєте всередину свої коржі і чекаєте, поки вони почнуть плодоносити.
ЯКІ ОПТИМАЛЬНІ УМОВИ ДЛЯ МІЦЕЛІЯ І ШАМПІНЬЙОНІВ?
Залежно від того, який метод ви використовуєте, ваш догляд за міцелієм трохи відрізнятиметься. Однак є два основні фактори, які ніколи не змінюються: тепло та вологість!
Міцелій любить температуру навколишнього середовища близько 28 ° C і відносну вологість (RH) 95-100%. Банки або мішки для нересту повинні легко підтримувати таку високу вологість, тому все, що вам потрібно зробити, це підтримувати правильну температуру. Нагрівальні мати та невеликі обігрівачі не ідеальні. Швидше задля досягнення найкращих результатів вам слід прагнути підтримувати температуру навколишнього середовища у приміщенні на правильному рівні.
Під час плодоношення грибам подобається температура 21-25 ° C і, в ідеалі, така ж висока відносна вологість, як зазначено вище, хоча вони можуть витримувати невеликі коливання.
По суті, ви повинні прагнути до того, щоб ваше зростання було теплим і вологим у всіх точках!
ПЛОДОНОШЕННЯ І ЗБІР ВРОЖАЮ
Щоб гриби плодоносили, потрібно відкрити пакети та виставити їх на повітря; це спричиняє виробництво грибів. Однак, перш ніж робити це, перевірте особливості вашого методу вирощування. Наприклад, якщо ви використовуєте PF Tek, вам потрібно спочатку занурити їх у холодну воду на 24 години.
Після контакту з повітрям невдовзі мають почати формуватися гіфи. Це щільні скупчення міцелію, які згодом перетворюються на гриби. Як тільки вони з’являться, ви можете просто дозволити грибам рости протягом кількох днів, підтримуючи температуру та вологість.
Вам потрібно зібрати гриби до того, як обпадуть покриви. Це коли мембрана на нижній стороні капелюшка розщеплюється і вивільняє суперечки. Якщо суперечки вступлять у контакт із міцелієм, що знаходиться під ним, то він перестане давати нові гриби, а ви цього не хочете. Щоб зібрати гриби, тримайте їх за основу, обережно повертайте та тягніть.
Зазвичай ви можете повторити цей процес п’ять або навіть шість разів, доки не перестанете отримувати нові припливи.
ВИПУСТИТИ НА СВОБОДУ З РІДКОЮ КУЛЬТУРОЮ!
Якщо ви бажаєте вирощувати гриби вдома, використання рідкої культури полегшить вам життя, а врожай збільшить!
Якщо ви вирішите його зробити, то це новий процес, якому вам доведеться навчитися, але це не так вже й складно. А якщо ви його десь купите, то ви суттєво полегшите собі життя. Тим не менш, приготування рідкої культури це дуже весело, так що спробуйте.
