Якщо ви любите барбекю, у нас є рецепт для вас! Дізнайтеся, як приготувати власний соус для барбекю з додаванням марихуани і все це з нуля! Немає нічого кращого, ніж посидіти в саду, насолодитися сонцем, випити трохи напоїв та приготувати барбекю. Чи живете ви в місті чи в сільській місцевості, завжди є куди піти, щоб розслабитися та насолодитися влітку. Щоб допомогти вам підготуватися, ми придумали, як поєднати любов до приготування їжі на свіжому повітрі з травами. Нижче наведено наш рецепт приготування власного соусу для барбекю з додаванням канабісу, приготовленого з нуля. Незалежно від того, що ви вживаєте – м’ясо, овочі або тофу – ви можете використовувати цей потужний соус, щоб надати їжі трохи пікантності.
ЯК ПРИГОТУВАТИ СОУС ДЛЯ БАРБЕКЮ З ДОДАВАННЯМ КАНАБІСУ
10 г конопель – для цього можна використовувати як бруньки, так і обрізки. З шишок вийде міцніший соус, але це може бути гарним способом витратити обрізки, які інакше були б витрачені даремно.
⅓ склянки рослинної олії
¾ склянки томатної пасти
½ склянки соку манго
¼ склянки води
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
3 столові ложки дрібно нарізаної зеленої цибулі
2 столові ложки коричневого цукру
2 столові ложки органічного яблучного оцту
2 столові ложки вустерширського соусу
1 столова ложка дижонської гірчиці
1 столова ложка меду
1 столова ложка соєвого соусу
½ столової ложки пластівців/порошку чилі
Дрібка кайєнського перцю
Дрібка імбирного порошку
1 невеликий лайм, вичавлений.
За бажанням: 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю для загустіння соусу (при необхідності).
Сіль та перець для смаку
ІНСТРУКЦІЇ
Для початку вам знадобиться плита і каструля, а ще краще мультиварка (писатимемо так, як використовується мультиварка).
1. Спочатку подрібніть марихуану в якомога дрібніший порошок. Покладіть в каструлю марихуану, трохи води, олію, цибулю та сік лайма.
2. Готуйте на повільному вогні в мультиварці щонайменше 90 хвилин, іноді помішуючи. Не варто доводити суміш до кипіння.
3. Потім додайте решту інгредієнтів і все перемішайте.
4. Збільшіть вогонь до середнього, щоб суміш почала злегка кипіти. Це гарантує, що канабіс стане декарбоксильованим, а ТГК у ньому активним..Продовжуйте готувати суміш, періодично помішуючи ще 45 хвилин.
5. Соус має почати зменшуватися. Як тільки він досягне бажаної консистенції, вимкніть мультиварку і спробуйте.
6. Посоліть і поперчіть на свій смак.
Зберігайте у герметичному контейнері у холодильнику. Взагалі, кількох столових ложок цього соусу має бути достатньо, щоб ви відчули себе комфортно, але всі люди різні, і тип конопель, що використовується, багато в чому впливає на силу. Соус підходить як для поливання, так і для використання як приправа, але пам’ятайте: їстівні страви починають діяти протягом години, так що не перестарайтеся! У холодильнику цей соус зберігається до кількох тижнів.
