Коли справа доходить до каннабісу, іноді ми забуваємо, наскільки універсальним він може бути. Звичайно, шляхи вейпінгу та куріння досить прохідні. Тим не менш, коли ми дивимося на застосування каннабісу в світі харчових продуктів, ми дійсно можемо побачити, наскільки він може бути адаптованим – наприклад, масло каннабісу.
Слід зазначити, що рецептів приготування конопляної олії досить багато; наступне — лише один із багатьох.
Насамперед попередження. Приготування їжі з використанням жирів та води може бути дуже небезпечним, якщо ви незграбні чи непідготовлені. Настійно рекомендується носити одяг з довгими рукавами та рукавички, що витримують спеку. Якщо ви цього не зробите, ви ризикуєте обпектися – не кажіть, що ми вас не попереджали!
Хоча з ваших прекрасних шишок можна приготувати олію канабіс, багато людей вважають це марною тратою відмінного курильного матеріалу. Альтернативно, можна використовувати залишки врожаю. Це дозволить вам виробляти масло з марихуани, яке, як і раніше, матиме пристойний ефект, не поїдаючи його у свої особисті запаси.
При виборі обрізки віддавайте перевагу маленьким «цукровим» листям, а потім більшим віяловим листям. У листі набагато вища концентрація трихом і, отже, вищий вміст каннабіноїдів, ніж у стеблах чи гілках. Це не означає, що вам не слід використовувати стебла чи гілки; просто майте на увазі, що вам знадобиться більше матеріалу для створення досить потужного кінцевого продукту.
ЩО ТАКЕ КОНОПЛЯНА ОЛІЯ?
Отже, що таке конопляне масло? Це просто випадок, коли потрібно встромити кілька шматочків олії в шматок олії і намазати її на тост? Ну ні, не зовсім. Дотримуючись досить простого рецепту, ви виявите, що отримана олія каннабісу є надзвичайно універсальним харчовим продуктом на основі нирок. Простіше кажучи; Для будь-якої страви, що вимагає вершкового масла, ви можете легко замінити його невеликою кількістю олії каннабісу. Ідеально підходить для додавання в тістечка, печиво або навіть для змащування олією кращого шматка стейку – що завгодно, олія канабіс з цим впорається.
РЕЦЕПТ ДОМАШНЬОЇ КОНОПЛЯНОЇ ОЛІЇ
Так що, якщо ви хочете приготувати смачну олію з конопель, ви потрапили за адресою. Як уже згадувалося, наш простий рецепт винагородить вас смачною олією каннабісу, яка також доставить сильний кайф. Або якщо ви хочете створити версію CBD , щоб відчути всі потенційні переваги для здоров’я, які може запропонувати каннабідіол, це теж цілком життєздатно.
Але в чому секрет створення потужної олії каннабісу? Як ми знаємо, нагрівання каннабісу – найкращий спосіб відчути його психоактивний ефект. Коли справа доходить до приготування їжі, це працює трохи інакше, ніж куріння чи вейпінг. У процесі декарбоксилювання ви нагріваєте дрібно подрібнений бутон перед додаванням його в масло, щоб дозволити йому перетворити каннабіноїдні кислоти, такі як THCA і CBDA, в їх активовані форми THC і CBD. Існує багато способів домогтися декарбоксилювання рослинного матеріалу канабісу, у тому числі за допомогою традиційної печі. Однак такі продукти, як POT від NOIDS, можуть ще більше спростити завдання та забезпечити ефективнішу екстракцію.
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ
Приготування конопляної олії займає від 3 годин до цілого дня, тому очистіть свій щоденник на день і не поспішайте, щоб отримати максимальну користь від цього рецепту.
ІНГРЕДІЄНТИ
Матеріал каннабісу для вилучення
Вершкове масло (також може бути маргарин, олія і т. д.)
Вода
АПАРАТНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ
Каструлі (розмір залежить від кількості, яку ви готуєте)
Деревяна ложка
Два сита (і, можливо, марля, залежно від того, наскільки тонко ви подрібните матеріал для канабісу)
Термостійкий контейнер (для зберігання)
ІНСТРУКЦІЇ
- Щоб підготувати матеріал канабісу, спочатку необхідно його декарбоксилювати. Встановіть температуру духовки на 110°C, потім розламайте бутон на дрібніші шматочки, покладіть на лист і нагрівайте приблизно 30–40 хвилин. Обов’язково перевертайте кожні 10 хвилин, щоб переконатися, що всі сторони знежирені.
Процес настоювання олії каннабісу заснований на з’єднанні олій каннабісу (в трихомах) з маслами з олії з використанням тепла, ефективно поєднуючи два окремі об’єкти в одне. Ось чому важливо оголити якомога більшу площу поверхні. Велика площа поверхні означає легший доступ до масла каннабісу, що означає найкраще масло.
- Потім виберіть каструлю, яку ви зможете заповнити на одну третину сумішшю канабісу. Якщо ви готуєте невелику партію, оберіть невелику каструлю; Якщо ви робите великий горщик, вибирайте горщики більшого розміру (або кілька).
- Потім додайте в каструлю (каструлі) шматочки вершкового масла та воду у співвідношенні 1:4. Отже, на кожні 250 г вершкового масла додайте один літр води (1000 мл). Робіть це до тих пір, поки не заповніть всі горщики, що використовуються вами, максимально на дві третини.
Важливо використовувати попередні вимірювання ємності каструлі (наповнити до ⅓ канабісом і до ⅔ водою/олією), тому що дуже скоро ви збираєтесь додавати до цієї суміші вогонь. Якщо суміш почне кипіти, всюди почнуть бульбашитися жири і масла, що обпалюють, тому прислухайтеся до нашого попереднього попередження і будьте обережні протягом усього процесу.
- Тепер, коли у вас у каструлях є «суп» із трав та олії, настав час його розігрівати. Тут є два (гаряче обговорювані) варіанти. Ви можете довести воду до дуже високої температури, викликаючи швидке та сильне кипіння, або можете досягти 100 ° C і повільно кип’ятити її. Бурхливе кипіння буде швидше, але ви ризикуєте втратити частинки ТГК та КБД через прискорене випаровування/пароутворення. Кип’ятіння при нижчій температурі займе набагато більше часу, але ви, швидше за все, втратите менше ТГК і КБД (додаткову інформацію про цей процес див. у наших статтях про випаровування канабісу).
Прихильники швидшого методу скажуть, що втрати мінімальні і, отже, воно того варте, тоді як ті, хто віддає перевагу повільному кип’ятінню, стверджуватимуть протилежне. Ми рекомендуємо експериментувати і зрештою робити те, що, на вашу думку, дає найкращі результати. Тільки не забудьте накрити каструлі кришками, щоб запобігти розбризкуванню.
- Поки ви кип’ятите суміш, регулярно помішуйте її дерев’яною ложкою і продовжуйте доливати гарячу воду, коли об’єм зменшиться вдвічі від початкового. Чим швидше ви його закип’ятите, тим частіше доведеться додавати воду.
- Підтримуйте постійну температуру масла каннабісу, але не доводьте його до кипіння. Постійно помішуючи, ставте на слабкий вогонь і варіть 2-3 години.
- Після цього зніміть рідину з вогню, потім перелийте її в термостійку ємність, використовуючи сито або марлю. Ви можете спробувати віджати марихуану через сито, але це може призвести до більш хлорофілового смаку, який може не підійти деяким. Як тільки ви закінчите просівати рослинний матеріал, ви можете відкласти його для використання у майбутніх починаннях (якщо хочете).
Його можна використовувати як частину заправки для салату або як доповнення до інших продуктів. У ньому, як і раніше, буде невелика кількість каннабіноїдів, тому ви все одно можете використовувати його, якщо ви той, хто хоче отримати абсолютний максимум від врожаю канабісу.
- Тепер у вас є контейнер, в якому шар олії знаходиться поверх шару води. Поставте ємність у холодильник на ніч. Це закріпить олії і перетворить їх на готове конопляне масло.
- Повернувшись наступного дня, обережно зніміть шар конопляної олії з контейнера. Будьте обережні, щоб не пролити шар води і не впустити в нього олію; це може створити неприємний безлад.
- Тепер у вас є олія канабіс, яка ідеально підходить для приготування різних страв і рецептів. Відмінна робота!
ЯК ЗБЕРІГАТИ КОНОПЛЯНУ ОЛІЮ
Коли справа доходить до зберігання, з маслом, настояним на канабі, можна поводитися так само, як із звичайною олією. Якщо ви хочете використовувати його протягом короткого періоду часу, зберігайте масло каннабісу в холодильнику, і воно повинно зберігатися близько 2 тижнів або близько того, перш ніж воно почне діяти. Якщо ви хочете, щоб він прослужив довше, ви завжди можете зберігати його в морозильній камері, щоб використовувати на дозвіллі. Однак майте на увазі, що вам доведеться розморозити його перед використанням, тому можливо краще розрізати його на порційні шматки, перш ніж заморожувати. Це означатиме, що вам не доведеться розморожувати весь запас, коли ви захочете його використати.
Ось воно! Тепер у вас є масло канабіс, готове до використання як основа для всіх ваших кулінарних потреб. Можливості справді безмежні, і оскільки ви збираєтеся робити олію з каннабіса зі шматочків рослин, які в іншому випадку опинилися б у відрі для сміття або в компостній купі, вам нема чого втрачати — не бійтеся експериментувати. і приготуйте найсмачніше масло, яке тільки зможете!
